1将圆白菜洗净切块,放进碎菜器搅碎,并挤掉多余的水分。
2锅中倒油烧热,磕入鸡蛋,用筷子划散炒熟。
3黑木耳提前用水泡发,洗净,放入碎菜器搅碎。
4将粉条焯烫断生后切碎。
5将几种食材混合,并加入葱花。
6加入上述各种调料,最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
7攥上一把筷子将馅料搅拌均匀。
8向面粉中缓慢多次的加水,用筷子轻轻搅拌成絮状。
9用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
10取出面团滚成长条。
11揪成小块,搓圆按扁,擀成皮。
12在皮中央放上馅料。
13转圈捏起来,包成包子状。
14锅中刷层油,烧热后,将包子收口朝下放入锅中并按扁成馅饼,进行烙制。
15一面烤熟后翻另一面继续烙,大小火来回调节着。
16两面都熟了就可以出锅装盘了。
平底锅
无。