1取适量面粉，加黑芝麻，盐，葱末。

2缓缓加水调制成面糊。

3加入一颗鸡蛋搅拌均匀。

4面糊的稠度能上筷子即可。

5土豆切丝用水冲去多余淀粉。

6葱蒜青椒改刀备用。

7平底锅入油放入面糊，晃动锅底使其均匀摊平。

8烙制两面金黄即可。

9另起炒锅入油烧热，葱蒜青椒炒香。

10加入土豆丝翻炒，放入米醋，五香粉炒熟，出锅加盐调味即可。

11饼上放入土豆丝从一侧卷起，中间改刀装盘。

12家常美味，请您品鉴。

13成品图。

14成品图。