1放入蒸笼里干蒸10分钟
2放入纯净水里浸泡24小时,可以加人姜片和料酒一起浸泡去腥,放入冰箱冷藏,期间每8小时换一次水
3这是浸泡后的鱼肚
4用水冲洗后放入小的炖盅
5放入红枣和少量纯净水(水量刚好没过鱼肚即可)
6隔水炖煮1小时
7这是煮好的鱼肚
8冷了就会成冻
9再加入适量的牛奶隔水炖10分钟
10开吃
泡发鱼肚的时候加点姜片和料酒一起泡发,多换几次水,成品出来一点不腥,因为第一次做没经验,可以把鱼肚煎小再炖