1西葫芦清洗干净。

2用刨丝器刨成细丝。

3磕入一个鸡蛋。

4加入面粉。

5放入适量盐调味。

6放入胡椒粉。

7慢慢加水调成面糊。

8锅中放入少许油烧热，倒入面糊用铲子刮匀成圆饼状。

9底部定型后再翻面。

10小火煎至两面微黄，关火。

11成品。