1准备食材。

2茄子、胡萝卜切丝，加盐水泡净。

3加入鸡蛋，面粉，葱姜，调料品。

4搅拌均匀。

5锅中倒油，用勺子把饼一个个放入。

6翻面。

7装盘，食用。