1多半锅水烧开。

2我爱喝稀粥，所以小米洗的少。

3锅开后，小米倒进锅中。

4放一点碱，为了让粥更粘稠。

5盖盖子，大火煮一分钟。

6泡泡多了以后，半盖盖子煮，避免溢锅。

7明火煮粥香，要保持锅都是大开的，防止溢锅，要看着点。

8小米已经开了。

9继续大火开锅，熬出粥油儿。

10大火不盖盖子开始溢锅了，火调小。

11泡泡变小后火再调大点，这个自己调节，就要保持锅是大开的状态。

12像这样粘糊了，边上有粥油了就好啦。

13完美。

14配上一个流油的咸鸭蛋嘎嘎香。