1排骨冷水下锅焯烫出血水洗净。

2洗净的排骨放入砂锅中。

3加入适量清水。

4大火煮开转小火煲1小时。

5白贝清洗干净备用。

6潮汕炸豆干条备用。

7大米淘洗干净。

8排骨汤煲好后放入大米。

9放入豆干条。

10大火煮开转小火煲至米粒开花。

11放入白贝。

12煮至开口后，少许盐和葱花调味即可。

13成品。

14成品。

15成品。