1新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。

2馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。

3因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。

4把肉馅放皮上。

5折起来。

6两边的角对折就可以了。

7包馄饨用馅少，下出来满满一碗。

8听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。

9锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。

10准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。

11将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。

12馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。

13做好了，开吃。