1牛肉切片，用酱油、淀粉、油，腌拌入味。

2香菜、小葱。

3香菜碎、葱花、姜丝备好。

4准备一个鸡蛋。

5搅散。

6锅中水烧开，舀入燕麦。

7煮2分钟。

8下牛肉片。

9放入姜丝、葱花、油、盐、胡椒粉，用勺子轻轻推动。

10倒入鸡蛋液。

11最后放入香菜、撒入鸡精。

12熟后关火。

13成品。高纤低卡粥，美味又健康。