1猪颈骨解冻。

2清水浸泡二十分钟，洗净血水。

3凉水入锅，倒入适量料酒。

4大火煮开。

5捞出，冲洗几遍浮沫。

6锅中适量清水，水一定要放足，否则时间短炖不出奶白色，放入焯过火的猪颈骨，切入几片姜。

7中大火炖一个小时。

8水果玉米一个。

9先不剥皮，切成大小均匀的玉米段。这样带皮比剥去皮好切，籽不爆浆，切面还平整。

10分别剥去外皮，洗净。

11此时汤已成奶白色，玉米，胡萝卜放入。

12炖二十分钟。

13撇去浮沫。

14枸杞洗一下。

15撒入枸杞，炖一两分钟。

16炖好的胡萝卜玉米猪颈骨汤。适量盐，鸡精，白胡椒粉，香油调味。

17成品汤色奶白，太漂亮了😍

18成品。

19成品。

20成品。