1土鸡处理干净。

2剁成小块。

3取一部分冷水下锅焯水捞出。

4放入高压锅中，加料酒、姜烧煮20分钟。

5黄花菜用水浸泡洗净，板栗去皮去壳。

6板栗和黄花菜放入鸡汤中，加盐、生抽调味同煮15分钟。

7板栗香甜，鸡汤鲜美。