1备炒香米（超市有售）、香油、小香葱

2食材洗净，小葱切末，红柿子椒切末

3鸡蛋磕入碗中，放盐

4加入清水

5搅匀

6用中火蒸制

7蛋羹入锅蒸十几分钟约八成熟时，撒入炒香米

8再继续蒸2分钟

9出锅撒葱花，淋入八成热的香油

10趁热撒入红柿子椒丁，调入生抽即可