银耳莲子羹

银耳莲子羹
主料
  • 银耳 适量
  • 莲子 适量
  • 红枣 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 高级
银耳莲子羹的做法步骤
  • 1准备冰糖

  • 2莲子洗净(不用泡)

  • 3红枣洗净切片

  • 4银耳提前泡好

  • 5去掉下面的黄色部位,撕成小块

  • 6倒进砂锅里,放足量水

  • 7大火烧开,用勺子搅动一下,然后转小火慢慢煮半小时

  • 8将莲子红枣冰糖倒进去搅拌几下,盖上锅盖大火烧开再转小火慢慢煮二十分钟左右即可

  • 9出锅

使用的厨具

砂锅

小技巧

刚开始一定要加足量水

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