【常德】腊味萝卜汤

【常德】腊味萝卜汤
主料
  • 萝卜 1000g
  • 腊排骨 500g
辅料
  • 青蒜 适量
  • 细盐 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
【常德】腊味萝卜汤的做法步骤
  • 1备好所用食材。

  • 2用温水泡洗腊排骨备用。

  • 3再入汤锅焯洗一下备用。

  • 4砂锅里加入清水及焯洗好的腊排骨,煮至腊排骨出味。

  • 5再将萝卜改刀下锅同煮。

  • 6煮至汤底鲜美食材出味,再加入少许的细盐调味。

  • 7最后加入青蒜或是香葱及香芹提鲜点缀即可。

  • 8这样子一份鲜美有味最后加入青蒜或是香葱及香芹提鲜点缀即可。的腊味萝卜汤就完成了。

使用的厨具

砂锅

小技巧

腊排骨是带咸味的食材要注意盐的用量。

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