1准备食材：西红柿洗净去皮切成小块，竹荪事先泡发，黑鱼洗净切块。

2锅内倒入10毫升葡萄籽油。

3将切块的西红柿倒入锅内进行煸炒出汁。

4倒入3勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，翻炒均匀。

5倒入500毫升椰子水。

6煮开后倒入泡发好的竹荪。

7再次煮开后放入生姜片。

8放入洗净的黑鱼块。

9倒入1勺味达美臻品料酒。

10再次炖煮10分钟。

11最后撒上葱花即可。

12清爽不油腻，酸酸的口感很开胃。