美容靓汤(花胶煲鸡爪)

美容靓汤(花胶煲鸡爪)
主料
  • 鸡爪 500克
  • 花㬵 50克
  • 猪展肉 150克
辅料
  • 沙参 2条
  • 玉竹 50克
  • 莲子 50克
  • 花生 50克
  • 红枣 5个
  • 芡实 20克
  • 1块
  • 百合 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
美容靓汤(花胶煲鸡爪)的做法步骤
  • 1食材准备好(花胶提前浸泡,因今天的比较小所以直接煲)。

  • 2鸡爪,猪展肉清洗干净。

  • 3冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。(焯水时加入一块姜去腥)。

  • 4锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。

  • 5焯烫一下捞出。

  • 6用剪刀将鸡爪的指剪掉,猪展肉切成几块。

  • 7用清水冲洗干净。

  • 8放入锅中。

  • 9配料用清水浸泡一会儿,玉竹用剪刀剪成短。(这样好出味)

  • 10红枣也去里面的籽(这样就不怕上火)。

  • 11配料清洗干净后一同加入锅中,并加入适量的清水。

  • 12盖上盖子大火煲开。

  • 13煲开后去掉泡沫。

  • 14大火煲20分钟转小火煲半小时。

  • 15一锅美美的汤出炉了。

  • 16成品满满的胶原蛋白,满嘴都是粘粘的。喝上一碗面膜都少做。哈哈哈。

使用的厨具

砂锅

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