1食材准备好(花胶提前浸泡,因今天的比较小所以直接煲)。
2鸡爪,猪展肉清洗干净。
3冷水直接放鸡爪和猪展肉下锅焯水。(焯水时加入一块姜去腥)。
4锅中的水烧开后加入花胶一起过过水。
5焯烫一下捞出。
6用剪刀将鸡爪的指剪掉,猪展肉切成几块。
7用清水冲洗干净。
8放入锅中。
9配料用清水浸泡一会儿,玉竹用剪刀剪成短。(这样好出味)
10红枣也去里面的籽(这样就不怕上火)。
11配料清洗干净后一同加入锅中,并加入适量的清水。
12盖上盖子大火煲开。
13煲开后去掉泡沫。
14大火煲20分钟转小火煲半小时。
15一锅美美的汤出炉了。
16成品满满的胶原蛋白,满嘴都是粘粘的。喝上一碗面膜都少做。哈哈哈。
砂锅