1白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。

2炒锅里放入一块猪油开小火化开。

3放入几粒花椒，小火煸几下。

4放入姜片，继续煸炒。

5轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。

6放入大葱节煸炒。

7煎好的鲫鱼放入汤锅里，加入没过鲫鱼的开水，大火再次烧开。

8改小火炖半小时。

9半小时后汤就已经炖得很白了。

10放入白萝卜，不要盖盖子煮两分钟，调入少许盐提味。

11鲜美的鲫鱼汤就做好了。