1准备材料。

2海米温水泡发。

3鸡蛋打散加少许盐搅打均匀。

4切葱花备用。

5热锅凉油，加一半葱花爆出香味。

6泡发好的海米控干水分加入锅中炒几下滴几滴料酒去一下腥味，加入适量的水，大火烧开。

7紫菜用手撕成小块放入水中。

8淋入鸡蛋花，再次烧开，加入适量盐调味，淋香油出锅了。

9撒小葱上桌了。