1鸡蛋打散。

2加入适量的水和盐。

3龙利鱼切片加入料酒和盐腌制片刻。

4将鸡蛋放入蒸锅中蒸15分钟左右表面凝固后放入龙利鱼片。

5继续蒸至龙利鱼熟后淋入麻油和生抽即可。