1牛肉洗净，切小块。胡萝卜去皮洗净，切滚刀块。

2牛肉冷水下锅。

3水开撇去浮沫，关火捞出备用。

4将花椒、八角、干辣椒、香叶装入料盒，把牛肉、葱姜蒜、料盒、胡萝卜一同放入电压力锅中，加入适量水，放入料酒、盐、生抽、老抽。

5盖紧锅盖，功能选牛/羊肉，口感选适中，点击开始即可等着吃牛肉、喝牛肉汤了。

6做好的牛肉软烂入味，汤鲜美。