1备好食材：金针菇去除根部清洗干净，切成段备用。

2西红柿清洗干净去皮切成块备用。

3里脊肉适量洗净切成薄片，用少许盐，胡椒粉及适量生抽，及花生油腌制十分钟。

4热锅倒入适量花生油，放入西红柿块翻炒均匀。

5倒入金针菇混合翻炒均匀。

6加入适量热水先煮开十分钟。

7再用筷子把肉片夹入锅内再煮十分钟。

8放入葱花，适量盐，鸡精调味即可。

9成品。