1备好食材，金针菇洗净，蒜苗洗净。

2金针菇切段,蒜苗切段，鸡蛋打碗中。

3锅中油热下入葱花、花椒粉炸香。

4加水加盐。

5放入金针菇。

6鸡蛋打散倒入锅中成蛋花，同时放入蒜苗，鸡精关火。

7成品。