1主辅料：蛎蝗、大萝卜、浓缩高汤。

2把大萝卜洗净，用擦板擦成细丝。

3把擦好的萝卜丝装入碗中备用。

4锅烧开水，放入浓缩高汤。

5放入备用的萝卜丝。

6烧开，小火煮制2分钟。

7煮制萝卜丝熟透，加少许盐调味。

8开旺火，放入蛎蝗。

9蛎蝗入锅，放入葱丝，立刻关火。

10盛入碗中，即可上桌品味。