1备好食材：母鸡一只洗净切成大块备用，木耳泡发好洗净备用，姜适量拍散备用。

2热锅倒入适量花生油，放入姜块煸炒片刻。

3倒入鸡块翻炒均匀至变色。

4瓦煲备好，炒好的鸡块放入瓦煲内。

5加入适量热水（没过鸡块即可），倒入适量料酒，放入木耳大火烧开转中火煲半小时。

6经过半小时的煲煮，鸡汤已煲好，香气扑鼻。

7加入适量盐调味即可。

8成品图。