1肉末加入半茶匙盐，鸡粉，姜末，鸡蛋，少许生粉，料酒，少许清水朝一个方向拌匀。

2加入葱花再次拌匀备用。

3冬瓜用挖球器挖出备用。

4锅里倒入清水烧开，把肉馅捏成肉圆下锅煮开。

5倒入冬瓜，加入半茶匙盐和鸡粉调味。

6煮至熟透即可出锅食用。

7成品。

8成品。