1鱼头洗好。用盐腌制十分钟。

2起锅放油。油温七成热下入鱼头煎黄。

3翻面。继续煎。

4加入少量的水。加姜。加葱段。

5水开放盐，煮十五分钟。

6然后下入豆腐。继续煮。

7煮十分钟下入葱花，出锅。

8成品图。