1准备的原料。

2开水中加盐，将豆腐丝，汆烫几十秒。

3黑木耳和银鱼同样分别汆水。

4热锅凉油，煸香姜末。

5加入豆腐，黑木耳，银鱼。

6加入清水，老抽烧开。

7加入盐，醋调匀。

8淋上少许的水淀粉拌匀烧开。

9再淋入鸡蛋液烧开。

10最后撒上胡椒粉，葱花就可以。