1食材：螃蟹（已清洗）、茼蒿（已清洗切开）、水淀粉。

2将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。

4翻炒翻炒。

5接着，加适量的清水煮开至熟。

6然后，合入茼蒿翻动一下。

7最后，加适量的盐。

8加适量的味精。

9加入水淀粉。

10调味勾芡即成。