1备好食材。

2鸡蛋打散搅均。

3红糖用温水化开。

4红糖水与蛋液混匀(比例2:1)。

5蛋液过滤后，盖上保鲜膜，上锅蒸。

6蒸7分钟后，打开保鲜膜，倒入切碎的核桃末再蒸8分钟。

7成品。