1准备好食材：羊排适量用清水洗净备用，萝卜一个去皮备用，姜适量备用。

2萝卜切成块备用，姜拍散备用。

3锅内倒入适量水，放入羊排，姜块，及适量料酒焯水。

4焯好水的羊排放入砂锅内，加入适量热水，料酒，姜块大火烧开转中火煲廿分钟。

5待羊排快酥烂时，放入萝卜块继续煲十来分钟。

6煲至萝卜软烂，放入适量盐，鸡精调味，放入葱白段即可。

7成品图。