1花椒煮水。
2羊肉切块,冷水下锅。
3撇去浮沫,捞出洗净。
4压力锅里放入葱、姜,一大勺煮好的花椒水,放入羊肉块、加适量水。
5放入鲜灵芝。
6炖至羊肉软烂。
7趁热盛入碗中,加一点点盐、香菜、枸杞,调味即可。
电压力锅
炖羊肉一定要放花椒水,不能省略。