1新鲜松茸洗净切片。

2锅中放入少许橄榄油，放入松茸片煎一下。

3撒上少许玫瑰盐。

4翻面继续煎一下。

5撒上黑胡椒碎。

6鸡蛋打散后加点盐和料酒，按照蛋液与水1:2的比例加入适量清水，过滤一下。

7盖上保鲜膜放入煮饭的电饭煲的蒸架上，放入的时候煮米饭的水已经煮沸。

8蒸了10分钟左右，鸡蛋羹蒸的非常光滑，取出。

9把煎好的松茸片排放在蛋羹上，还可以撒上少许葱花。