豆腐鲜肉六菌羹

豆腐鲜肉六菌羹
主料
  • 豆腐 200克
  • 鲜肉 150克
  • 六菌汤 2茶匙
辅料
  • 细盐 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 简单
豆腐鲜肉六菌羹的做法步骤
  • 1如图这款羹用到了老豆腐,鲜肉,六菌汤,生粉,香葱。

  • 2锅仔里加水煮开,将豆腐切丁下锅煮至浮起。

  • 3然后将肉末下锅,轻轻划至肉末松散。

  • 4然后加入二茶匙的六菌汤提味增加口感。

  • 5加入适量的细盐调味。

  • 6再慢慢加入勾芡水,稠度按个人喜好来调整。

  • 7然后加入黑胡椒粉提口味。

  • 8最后加入适量的葱花点缀一下就可以了。

  • 9如图这样子一份寒冻暖身羹就完成啦。

使用的厨具

不粘锅

小技巧

勾芡水要慢慢加,这样子才能更好的控制羹的稠度。

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