1准备好处理好的继续和姜片。

2用到在继续的背部划几刀方便入味。

3起锅烧油下入姜片。

4放入鲫鱼。

5每面煎两分钟左右，煎透。

6加水没过继续大火烧开转小火炖十分钟。

7加适量盐在继续炖十分钟。

8放葱花和枸杞。

9完成了。