1首先把肘肉跟血骨过一遍滚水，然后捞起洗净血水，墨鱼干用热水泡软，然后去除黑膜跟骨，洗净切条状，然后放进砂锅煲。

2白萝卜削皮，切成滚刀块。

3汤滚之后，转小火煲一个小时，然后放进白萝卜，继续煲一个小时，准备出锅时，把肘肉捞出，切块。

4肘肉切块放回砂锅，调入适量盐，就可以了，上桌的时候还可以适当撒点芹菜花。