1油面筋提前酿肉，金针菇去蒂清洗干净牛肉用玉米淀粉，料酒，生抽，胡椒粉腌制。

2冷水下锅放入金针菇大火烧开。

3加入油面筋煮10分钟，最后加入牛肉调入少许盐，生抽，胡椒粉即可。

4成品图，入碗中。

5成品图。

6成品图，晚餐。