1新鲜猪蹄洗净备用。（不想麻烦可以喊卖家砍成小块）。

2烧开水，放入猪蹄焯血水。

3煮五分钟，关火。捞出洗净泡沫，用刀刮掉脏污，去除杂毛洗净。

4放入砂锅内。

5放入生姜，倒入适量水。（根据家人的多少和食量来定。）盖上盖子，大火烧开，转小火。

6准备的红枣香菇洗净备用。

7把红枣香菇放入开了的汤中，盖上盖子，继续熬一个多小时。

8剥好的板栗仁。

9处理洗净备用。

10淮山（有些地方叫山药）去皮洗净切段备用。

11猪蹄汤熬了一个多小时候，汤白味香。

12把板栗仁和淮山放入，盖上盖子继续小火煲半个小时。

13调入适量的盐和白胡椒粉即可。（盐不要放太多了）

14冬日里的一份温暖。