1提前准备好所需要的食材，洋葱切小丁，西红是小丁，蘑菇切块，豆腐切块备用，虾洗干净备用。

2油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒洋葱，然后倒入豆腐煸炒。

3倒入开水，加入蘑菇，西红柿中火炖25分钟，最后加入虾，煮2分钟即可。

4调入少许盐，胡椒粉出锅。

5成品图。晚餐来一碗热腾腾。

6成品图。撒入葱花即可。

7成品图，晚餐来一碗美滋滋。