1白玉菇切去部分蒂头。

2将菇洗净备用。

3瘦肉切片后加入花生油抓一下。

4热锅下油煸炒一下菇。

5翻炒均匀后加入盐调味。

6加入高汤，没有高汤也可以用水。

7放入猪肉丸。

8煮开后放入瘦肉片。

9出锅前加少许鸡精提鲜。

10放上香菜和葱段即可。

11成品。

12成品。