1花胶泡水发1个晚上。

2连同发好的海参飞水。

3捞出来冲洗一下，切段。(大小随意)

4瘦肉和鸡瓜同样出血水，冲洗干净浮沫。

5陈肾(腊鸭肾)切小块。(腊鸭肾有健脾消滞，滋阴补肾的功效)

6南北杏用水泡半小时。

7陈皮用热水发软，用刀刮去内层的白膜。(据说白膜燥热。)

8胡萝卜，鲜淮山去皮切块，雪梨去核切块。

9把所有材料放入汤锅，注入适量清水，大火烧开10分钟，转小火煲1个半到2个小时。

10慢火出细活，靓汤出锅了。

11清甜好喝，不需要再放盐调味。(当然喜欢的也可以放的。)