佛手瓜霸王花煲猪骨

佛手瓜霸王花煲猪骨
主料
  • 佛手瓜 2个
  • 霸王花 50g
  • 猪大骨 300g
辅料
  • 陈皮 1块
  • 无花果 2颗
  • 数片
  • 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
佛手瓜霸王花煲猪骨的做法步骤
  • 1霸王花泡一晚再清洗干净沥水备用。

  • 2猪骨飞水后洗净备用,佛手瓜切块、姜切片,陈皮用水冲洗一下备用。

  • 3把所有原材料全部放进锅里。

  • 4然后加入水沫过所有材料。

  • 5大火烧开。

  • 6大火烧开锅15分钟后把汤中的浮沫子撇掉。

  • 7然后转小火一个半小时。

  • 8关火前加入适量盐调味即可。

使用的厨具

砂锅

小技巧

可以根据个人的症状加点南北杏加强止咳的功效。

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