1莲藕去皮洗净，切成块备用。

2花生洗净备用。

3扇骨洗净备用。

4将扇骨焯水。

5洗干净备用。

6将扇骨，莲藕和花生倒入锅中。

7加入1升左右的水。

8加盖，放上气阀，大火煮至上汽，转中小火再煮20分钟。

9下汽后，拿掉气阀，开盖，调入盐和鸡精。

10盛入碗中即可食用。

11清甜可口，非常好喝。

12成品图。

13成品图。