1预备材料。

2鱼清洗干净，豆腐切块，葱切段，姜切片。

3忘了拍照：先热油，下姜片，中火把鱼前后各煎1分钟，加开水，煮滚后，加豆腐，20分钟左右就好了，最后加入葱段。

4鲜甜的鱼汤就可以上桌咯。