1新鲜的猪膀用清水反复洗净。

2板栗反复清洗我这个是在市场上买来打好壳的。

3西芹和大葱都切成大一点滚刀口。

4锅里放一点点的油，把这个板栗皮炒熟。然后沥干油分备用。

5砂锅里放入一半的清水，放入板栗和八角。把水煮沸。

6我们用盐，生姜，花椒。生抽和水淀粉把切成小块儿的猪膀腌制一下，一会儿的肉质会非常的细嫩哦。

7锅里的水。_就放入这个腌好的猪膀把水再一次煮沸，就转小火慢慢的炖。一般好要炖一个小时以上。

8起锅的前20分钟。放入西芹和大葱段。这时候可以把火调的略大一点。

9起锅前十分钟再放入切成薄片的白萝卜。再放一点点盐。

10非常有营养的汤就做好了。