1鸽子清洗干净。

2把洗净的鸽子剁成块。

3生姜去皮洗净切片。

4锅中放水，放入一半的生姜。

5放入一勺料酒。

6放入鸽子块焯水捞出。

7电动锅中放入适量的水，放入另一半生姜。

8放入焯过水的鸽子炖一个小时，炖至筷子能轻松扎透。

9放入盐调味，拔掉插座。

10成品图。