1准备好原材料；

2热锅凉油，放入姜片煸炒；

3下入泡过的干虾仁进去煸炒；

4放入海鲜菇煸炒；

5微微炒软后加入适量的水，炖煮两、三分钟；

6加入适量的盐和胡椒粉调味；

7鸡蛋加入适量的盐打散备用；

8汤煮好后下入豌豆苗进去；

9豆苗变色后倒入鸡蛋液煮开后关火。

10可以开吃了。