白萝卜豆腐汤

白萝卜豆腐汤
主料
  • 豆腐 100g
  • 白萝卜 100g
  • 香菇 5朵
  • 木耳 3朵
辅料
  • 姜片 2片
  • 味极鲜酱油 5g
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 香菜 1勺
  • 香葱 2g
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
白萝卜豆腐汤的做法步骤
  • 1食材备好,萝卜冲洗干净,木耳萝卜备用。

  • 2白萝卜削去外皮老皮切成小方丁。

  • 3锅里放两片姜,一块瘦肉或者排骨煮开备用。

  • 4汤里到适量味极鲜酱油调味。

  • 5放入白萝卜煮软。

  • 6豆腐切小块。

  • 7香菇切片,木耳切丝。

  • 8萝卜煮熟下入香菇和木耳煮开。

  • 9最后下入豆腐煮开即可。

  • 10加入适量盐和胡椒粉调味。

  • 11用水淀粉勾芡一下,也可以不勾芡。

  • 12撒上葱花,香菜鲜美的萝卜豆腐汤就做好了。

  • 13非常好喝的一碗汤。

使用的厨具

汤锅

小技巧

做菜汤时加一小块瘦肉或者骨头,煮出的汤非常鲜美。

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