羊肉焖米饭

羊肉焖米饭
主料
  • 羊肉 适量
辅料
  • 青菜 适量
  • 粉条 适量
  • 萝卜 适量
  • 芹菜 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
羊肉焖米饭的做法步骤
  • 1胡萝卜、芹菜、青菜洗好切好。羊肉切好。粉条开水烫好捞出

  • 2热锅热油放花椒茴香炸后捞出扔掉。放入羊肉爆炒,然后放入葱姜。闻见葱香味,放入老抽翻炒,然后放入胡萝卜和芹菜翻炒,一分钟后放入青菜搅拌翻炒。放入味极鲜酱油、盐巴、鸡精,翻炒均匀适量开水。

  • 3炒六分熟,关火。我是倒入电饭煲(也可以继续液化气上小火焖)

  • 4倒入电饭锅后水适量,然后米淘好倒入电饭锅里,最后把粉条也倒入锅中。蒸好

  • 5我的苏泊尔球斧蒸好是一小时

  • 6搅拌,因为粉条在最上面,菜在最下面,米在中间。搅拌一下就可以吃了

  • 7河南口味的焖米饭、也叫菜米饭

使用的厨具

炒锅

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