1西红柿切小丁，荠菜洗净切一指段。

2豆腐切小丁。

3水淀粉适量。

4锅内适量油烧热，蒜末，八角炒香。

52碗开水。

6西红柿放入。

7开锅，勾入水淀粉。

8放入荠菜，开锅关火。

9适量盐，生抽，香油调味盛碗。

10成品。

11成品。