1食材如图。

2韭菜切段。

3鸡蛋打散，海米切末。

4锅子烧热倒入油，加姜片蒜末爆香后加入海米。

5海米炒香后加入凉水，慢慢倒入蛋液的同时不停用筷子转圈。

6小火慢慢将蛋液炖成蛋羮。

7放入韭菜段。

8韭菜熟后放盐胡椒粉调味。